地元のフードホールでシカゴを味わう

ラテンアメリカの料理ツアーにパスポートは必要ない。リバー・ノースのブロック37内にある8つのキッチンが、ポーク・カルニタス・タコスやトルタ（サンドイッチ）、さらにはメキシコ、アルゼンチン、ペルーの味を取り入れたラテン風ホットドッグなどを提供する。ジン、フレッシュ・ライム・ジュース、ブラックベリー・タイム・シロップを使ったカクテル「ラテン・ラバー」などがおすすめだ。

プリンシ

イタリアのパン職人、ロッコ・プリンチの名を冠したこのウェスト・ループの生地の宮殿は、魅力的なパン、ペストリー（カスタード・ブリオッシュをお試しあれ！）、美しくトッピングされたフォカッチャ・ピザが自慢。大胆なエスプレッソで朝の活力を。

リバイバル・フード・ホール

近隣のレストランや新鮮なダイニング・コンセプトのカウンター・サービス版が、ループのランドマークであるナショナル・ビルの1階でスペースを共有している。地元の人気店「フューリアス・スプーン」で自家製ラーメンをすすり、「ダンケ」でシャルキュトリーとチーズのプレートをカスタマイズしよう。

ラストル＋ルー

ループにあるザ・フランクリン・ビルの2階で、7つのキッチンがサンドイッチ、サラダ、ピザ、タコスを入れ替わり立ち替わり提供している。ワイルド・マッシュルームのオーブン・ロースト・ピザ、チポトレ・モホ風味のシュリンプ・タコス、アイダホ・テイターやサツマイモにお好みのトッピングを加えたスパッド・ラバーズ・ポテト・バーなどがある。

タイムアウト・マーケット・シカゴ

ウィンディ・シティで最も新しいフードホールは、すでに食通で賑わうフルトン・マーケット地区をさらにレベルアップさせる。50,000平方メートルの広大なスペースには、18のフードメニュー、エンターテイメントエリア、600人収容のテーブル席がある。来場者は、キッチン・デモを見たり、小売エリアで地元の特産品を買い求めることもできる。

ウェルズ・ストリート・マーケット

マーチャンダイズ・マートの近くに2018年にオープンして以来賑わいを見せているこの9つのレストランホールは、その美味しく多様なラインナップで多くの人を惹きつけている。ポーク・アンド・ミンディーズはバーベキューをじっくり燻製し、自家製ソースをかける。同じく垂涎の的であるFirecakesのドーナツは、少量ずつ仕込んでいる（ヴァローナのアイシングとカリカリのカカオニブ入りのチョコレートケーキをどうぞ）。