焙煎から注文までのコーヒー会社へようこそ。この会社は、コミュニティーの結束と同時に、おいしさの限界を再定義しています。
創業者のブレント＆ケンドラ・ボーズドーファー夫妻が、本当においしいコーヒーを探していたが見つからなかったことから始まった。コーヒーに夢中になっていた彼らの小さなアイデアは、少量生産に特化したカスタム・ロースターへと成長し、その結果、規模も大きくなった。
カスタム・カップは現在、コーヒー愛好家の夢であるマイクロ・ロースターをスプリングフィールドのダウンタウンに設立し、小売店、ブリューバー・コーヒーサービス、そしてコーヒーについて顧客に教えながら淹れ方を共有する教育施設を兼ね備えている。
バリスタ・チームは、品質、社会的責任、環境の持続可能性で知られるサプライヤーから、「シングルオリジン」（販売される各バッチは、産地、農園、農協まで遡ることができる）で「グリーン」なコーヒーを調達することに細心の注意を払っている。
カスタムカップはまた、豆の理想的なライフサイクル内で消費しやすい量以上を購入しないよう、顧客に注意を促している。また、州都とその周辺では、カスタム・カップ・コーヒーを提供するのは一流レストランだけであることに気づくだろう。ボーズドーファー夫妻の優れたアイデアの秘密が、挽きたてのコーヒーの酔わせるような香りと同じように、じわじわと伝わってくるからだ。
イリノイの職人たちは、以下のサイトでご覧いただけます。 イリノイメイド.
