本格的なファーム・トゥ・テーブルのダイニング体験をお探しですか？最高の体験ができる厳選されたリストをまとめました。メニューの決め手となる畑や作物に囲まれて、「Middle of Everything」で食事をする時が来た。
ファーム・トゥ・テーブルのホットスポット
ホタル・グリル
エフィンガム
共同創業者のクリスティ・キャンベルが、かつて祖父母のエフィンガムの裏庭でホタルを追いかけたことから名付けられたこのレストランは、そのシンボルに忠実である。 ホタルは、顧客、スタッフ、そして厨房に供給される周辺の持続可能な農作物や農地にとって、滋養の道しるべとなる。
エピファニー農場
ダウンズ
75エーカーの農地、果樹園、ブドウ園を擁し、再生農法に専念するチームとともに、ここで栽培された作物が4つのレストラン(エピファニー・ファーム・レストラン, アンジュ, ベーカリー＆ピクルスそして ハーモニー)がブルーミントン近郊にある。サステイナブルなダイニングルームを訪れるか、農場を訪れてインタラクティブなツアーとファミリースタイルのディナーを楽しんでみてはいかがだろう。
ロカボ・ファーム
グラント・パーク
シカゴから南へわずか43マイル。 この家族経営の農家はは、まるで別世界のようだ。4時間の「ダイン・オン・ザ・ランド」体験では、庭にある長さ107フィートのテーブルでゲストが一堂に会する。夜は生演奏、芝生でのダンス、マシュマロ焼きで盛り上がる。
ヘリテージ・プレーリー・ファーム
エルバーン
ザ・ファームのシェフが厳選した新鮮な食材を使ったディナーメニューをご用意いたします。 オーガニック認定農場.毎月のディナーは、ファーム・トゥ・テーブル・ディナーを創り上げた美しい環境を眺めながら、家庭的なスタイルで提供される。毎月のディナーは、収穫の月、根、ハチミツなど、農場で起こっている季節のテーマを祝うものです。 ピザ・ナイト は特に人気がある。
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