シャンペーン・アーバナのベスト・レストラン

地元の農園は、この大学都市中のレストランに新鮮で活気のある味を提供している。

イリノイ大学はシャンペーン市とアーバナ市にまたがっている。ここでは、学生、卒業生、観光客は、農場直送のレストラン、レストランとして生まれ変わった古い建物、何十年も続く伝統的なレストランを見つけることができる。さらに、豊富な世界各国の料理、ファーマーズマーケット、フェスティバルが豊かなグルメシーンに貢献している。

シルバークリークはその10年後、3ブロック先にあるSEハフ木材会社の元木材加工棟にオープンした。このカジュアルな高級レストランでは、地元の農家から仕入れた食材を使用している。例えば、ブッラータのクロスティーニは、自家製ペースト、エアルーム・チェリー・トマト、マイクロ・グリーン・スプラウトを使った素晴らしい前菜だ。メニューのメインコンセプトは、四季折々の味を生かしたモダンな料理。

シャンペーン発祥の列車発着所には、ブラック・ドッグ・スモーク・アンド・エール・ハウスがある。牛肉と豚肉を12時間以上スモークするこの人気バーベキュー店で、1/4パウンドのサンドイッチ、大皿料理、コンボを注文しよう。ポークスペアリブは毎日販売しているが、ビーフリブは金曜日、ベビーバックリブは土曜日に来店する必要がある。

パパ・デルズ・ピッツァ・ファクトリーは2015年に歴史あるコカ・コーラボトリング工場に移転したが、1970年からの歴史がある。オリジナル・シシリア・パン」、「オール・アメリカン・シン」、「スーパー・スタッフド」の3種類のパイに加え、グルテンフリーのクラストもある。パスタ、サンドイッチ、サラダもある。コカ・コーラ製品は置いていない。パパ・デルズではペプシ製品のみで、ビール、ワイン、カクテルもある！

1983年以来、Jarling's Custard Cupは自家製カスタードを一日中少量ずつ作り続け、高い需要に応えてきた。彼らのスタッフは、その週のフレーバーやスペシャルをフィーチャーすることで、メニューを常に新鮮に保っている。また、店舗に足を運べない顧客のために、Jarling'sは自宅のドアまで発送している。

アーバナにあるティンポーンズ・レストランのメニューの主役は、一から作るパスタ麺だ。レイモンド・ティンポーンは1986年にこのイタリアン・レストランをオープンしたが、ピザのレシピは1947年まで遡る。ピザやパスタのほか、魚、仔牛、ステーキなど様々な料理が楽しめる。ドリンクメニューも豊富で、入手困難な銘柄を含む400本以上のワインから選ぶことができる。

カーティス・オーチャード＆パンプキン・パッチでは、7月中旬にセンテニアル・ファームでリンゴ狩りを楽しめる。8月末には季節限定のフライング・モンキー・カフェがランチにオープンし、自家製スープや食欲をそそるスモーキー・プルドポークなどのサンドイッチが味わえる。また、この果樹園は自家製のおいしいアップル・サイダーでも知られている。

シャンペーンにある「ファームハウス・レストラン」は、食料品店「ハーベスト・マーケット」内にある。朝食、ランチ、ディナーに営業しているファームハウスでは、リトル・ファーム・オン・ザ・プレーリーの卵、キルガス・ファームステッドの牛乳、ニーマン牧場の牛肉を提供している。

オーガニックのヒマラヤ産赤米とキヌア、ケール、ルッコラ、ほうれん草が主役のフォレージ・キッチン。キャンパスの中心で、ラップ、ボウル、サラダから選ぶことができる。

シャンペーンにあるアルト・ヴィンヤーズは、緑豊かな木々とワイン畑に囲まれている。アルト・ヴィンヤーズのテイスティング・ルームでは、受賞歴のあるワインを飲みながら、美味しい地元産チーズを味わうことができる。プロからのアドバイス：夕暮れ時に行くと、空が美しい色に染まるのを見ることができる！