禁酒に興味がある？1月はあなたのための月！

ドライ・ジャニュアリーは単なるデトックスではなく、習慣を見直し、意識的な飲酒の術を発見する機会です。幸いなことに、現代のバーテンダーはモクテルの達人であり、本物の酒に引けを取らない独創的なノンアルコールカクテルを生み出しています。これらのレストランやバーでは、お酒を控えることがこれまで以上に簡単（そして美味しく）なりました。

きらめくボトルが壁一面に並び、ノンアルコール飲料が溢れるボトルショップやバーが中西部各地に広がっている。これは全米を席巻するトレンドを映し出している。客がアルコールを避ける理由は様々だが、ノンアルコール専門店ならではの魅力は、同じように酒を飲まない仲間と交流できる点だ。 こうしたノンアルコールバーの多くは、ゲームナイトやライブ音楽、マインドフルなミクソロジー教室、さらにはかぎ針編みのサークルまで開催するコミュニティの集いの場を兼ねている。動機が何であれ、「大人の飲み物」がこれほど甘く、あるいは苦く、バランスよく、あるいは酸っぱく味わえたことはかつてなかった。

シンディーズ・ルーフトップ、シカゴ
シカゴ・アスレティック・アソシエーション・ホテルの広々とした屋上から、ミレニアム・パークと、その向こうに輝くミシガン湖の遮るもののない眺めをお楽しみください。イタリア産のスパークリングワインを嗜むか、シカゴ発のラグニタス・ホッピー・ウォーターを注文しましょう。明るく、フレッシュで、爽やかな泡立ちが、メニューのノンアルコール飲料の精神を最もよく表しています。ワンランク上の体験をお求めなら、10mgのCBDを追加（追加料金）してください。

イン・グッド・スピリッツ、シカゴ
ウエストタウン地区にあるこのノンアルコールバー兼ボトルショップでは、アルコールを含まない飲料を楽しむ空間を提供しています。あるいは、マーケット兼小売スペースから、ノンアルコールビール、スピリッツ、ワイン、レディ・トゥ・ドリンク飲料をお選びいただけます。ご自宅のバー用に、グラス、バー用品、ビターズ、シロップなどもぜひお求めください。 

スリー・ドットス・アンド・ア・ダッシュ、シカゴ
路地を散策すると、リバーノース地区にひっそりと佇むトロピカルな隠れ家が見つかる。このティキバーでは、店内で搾るコールドプレスジュースとノンアルコールスピリッツを使ったモクテルが自慢。おすすめはココナッツウォーター入りの「サンデー・スケアリーズ」と、シナモン風味の「ハニークリスプ・ノービー」の2種類。  

ザ・アザーサイド、クリスタルレイク
昼はカフェ、夜はノンアルコールバーへと変わるこの空間では、コンブチャやモクテルを提供するアルコールフリーの社交場を楽しめます。ライブ音楽を聴きながら、コメディアンの笑い声に包まれ、トリビアゲームに興じつつ、フルーティーなパロマ、スパイシーなチリサンライズ、爽やかなテンプル・オブ・ドゥームをお試しください。詳細はイベントカレンダーをご確認ください。 

ゴー・ブルーイング、ネイパービル 
このダイブバーではノンアルコールビールと飲料に特化。カラオケやダーツを楽しみながら、ノンアルコールビールを味わえる。クラフトビールのような味わいでアルコールはゼロ。ヘイジーIPA、ピルスナー、小麦ビール、サワー系ノンアルコールビールから選べる。ノンアルコールカクテルやノンアルコールワインも提供。毎週開催のイベントにはターンテーブル・サーズデー、ミュージシャンによる演奏、ポップアップフードトラックやケータリング、冷水浴などのウェルネスイベントがある。 

テイク・カバー・ティキ・クラブ、モリーン
ダウンタウンに新しくオープンしたバー「テイク・カバー・ティキ・バー」では、厳選されたアルコール飲料とノンアルコール飲料を提供しています。フローズン・ピニャコラーダ、ストロベリー・ローズマリー・マンゴーフィズ、自家製サイダーなど。または、パロマ、ダイキリ、マンゴーフィズといったノンアルコールの定番ドリンクもお選びいただけます。 カフェイン系ドリンクにはダブルショットエスプレッソ、ラテ、アメリカーノ、マキアートが揃う。甘いものならアフォガートがおすすめ——バニラアイスクリームにエスプレッソ、キャラメル、チョコレートをかけた一品だ。 

クラウドマウンテン・コンブチャ、アーバナ 
クラウドマウンテンの創業メンバー3人は、2021年に最初のタップルームを開業する4年前から自宅キッチンでコンブチャ（発酵茶）の醸造を開始し、最近では新たな拠点へ移転した。同社は5エーカーの自社農場で栽培する原料に加え、可能な限り地元産素材を調達している。人気フレーバーには、フレッシュでフルーティーなレッドアップル＆スパイスブッシュ、スパイシーな刺激を求める方にはレモンバームジンジャー＆カイエンがある。 

ギャラリー・アート・バー、アーバナ
この多彩なアートバーでは、照明、音楽、デジタルアートが空間全体を彩ります。ノンアルコール飲料で知られる当店では、ノンアルコール対応のカクテルもご用意しており、お酒を控えている方にもおすすめです。ライブエンターテイメントのカレンダーをチェックしてください。オープンマイク詩の朗読会、ダンスナイト（様々なジャンル）、文学朗読会などが頻繁に開催されています。