リンゴ園からパンプキン・パッチまで、一年中イリノイ州で訪れるべき農場を見つけましょう。
中西部の中心に位置するイリノイ州には、趣のある田舎町やのどかな田園地帯がたくさんある。また、一般に開放されている農場も多く、動物と触れ合ったり、作りたてのチーズを試食したり、産地直送のフルーツを収穫したりと、午後のひとときを過ごすことができる。
高速道路からファームゲートへ行く旅のアイデアとして、イリノイ州の8つの農場をご紹介しよう。
下記の地図を使って、この記事に掲載されている農場を訪問するか、 より多くのイリノイ州の農場と果樹園を検索してください。
マルコート・ジャージー・クリーマリー
グリーンヴィルにある Marcoot Jersey Creamery を訪れれば、お腹がいっぱいになり、酪農に対する新たな感謝の気持ちを持って帰ることができるだろう。マークート家は毎日2回、65頭のジャージー牛の乳を搾り、18種類のチーズと12種類の季節限定フレーバーのアイスクリームを作っている（私たちはブラック・ラズベリー・ザクロがお気に入り）。
イリノイ産のチーズ、牛乳、クローブ蜂蜜、ビールチーズの小売品は、それだけでも行く価値があるが、農場とクリーマリーのツアーに参加しないのはもったいない。一人3ドルで、搾乳パーラー、子牛舎、チーズ製造工程の舞台裏を見ることができる。
エカート・カントリー・ストア＆ファームズ
国内最大級のリンゴとモモの収穫体験ができるエッカート・カントリー・ストア＆ファームは、ベルヴィル、ミルシュタット、グラフトンの各店舗で毎年50万人の観光客を迎えている。エッカートのミルシュタットとグラフトンの小売農園は、季節ごとにオープンし、リンゴとカボチャに焦点を当てている。
ベルヴィルは家族経営の中心地であり、グルメ専門店、200席のレストラン、アイスクリーム・ショップ、芝生ガーデン・センターなど、年間を通じて営業している。顧客は季節ごとに自家栽培の桃、リンゴ、カボチャ、イチゴ、ブラックベリー、トマト、クリスマスツリーから選ぶ。
Eckert's Country Store and Farmsの詳細についてはこちらをご覧ください。
スリーピー・クリーク・ヴィンヤーズ
スリーピー・クリーク・ヴィンヤードは10エーカーの葡萄畑を所有し、自家葡萄と他の生産者の葡萄からワインを造っている。シャンペーン・アーバナからわずか30マイル、シカゴとインディアナポリスから2時間のところに位置するスリーピー・クリークでは、毎日ワインテイスティングを開催している。ワイナリー見学の予約も可能で、ワイナリーの真上にあるB＆W（ベッド＆ワイン）の部屋も予約できる。
美しい池の近くでくつろいだり、ワインや地元のチーズ、その他の軽食やギフトが揃うギフトショップを覗いてみたりするのもいいだろう。
グレート・パンプキン・パッチ
グレート・パンプキン・パッチにはチャーリー・ブラウンはいないが、世界中から300種類以上のカボチャ、カボチャ、ひょうたんが集まっている。グレート・パンプキン・パッチは、5代目農家のマック・コンディルが経営しており、妻のジニーと共にホームステッド・ベーカリーとホームステッド・シードも経営している。
毎年秋になると、グレート・パンプキン・パッチでは、さまざまな迷路、子供用ガーデン、針葉樹ガーデン、音楽、食べ物（パンプキンパイ、パン、クッキー、マフィンなど）、さらに人懐っこいヤギ、ブタ、エキゾチックなニワトリ、ウサギ、ラマ、アルパカなど、さまざまな形の「アグリ・エンターテインメント」が楽しめる。グレート・パンプキン・パッチは、アーサーとアーコラの風光明媚なアーミッシュコミュニティの近くにある。
ファンクス・グローブ・ピュアメープル・サーラップ農場
イリノイ州のルート66の中間地点、シャーリー近くに位置する ファンクス・グローブ・ピュアメープルシロップ 農場を訪れ、春にカエデの木がどのようにタップされ、メープルシロップがどのように作られるかを学ぶことができる。この何世代にもわたる家族経営の会社では、シロップのシーズンは通常2月中旬か3月に始まり、4週間から6週間続く。約7,000本の蛇口（タップ）を使って、ファンク一家は3,000本のサトウカエデの木から樹液を採取する。
タップしても木は痛まない。実際、この木立の同じ木は、何世代にもわたって家族に惜しみなく樹液を分け与えてきた。一家は毎シーズン約2,000ガロンの甘い樹液を作り、通常は8月か9月に枯渇するまで販売する。その後は？次のシーズンまで店を閉める。では、そのスペルは何なのか？1920年代に会社を引き継いだ先祖のヘイゼル・ファンク・ホームズは、当時好まれていた "i "を使った綴りにすることを望んだ。
ファンクス・グローブ・ピュアメープル・サーラップの詳細はこちら。
ハーディーズ・トナカイ牧場
Hardy's Reindeer Ranch は、アラスカ産のトナカイの群れで知られるが、干し草ライド、ペイントボール、ペダルレースカー、"Jack Splat Pumpkin Cannon "なども楽しめる。ラントール近郊の田園地帯にあるハーディーズには、クリスマスツリー農場や10エーカーのトウモロコシ迷路もある。秋の楽しみと不気味さを追加するために、月の光だけでトウモロコシ迷路を進む「ムーンライト・マッドネス」入場を提供している。
エピファニー・ファームズ＆レストラン
オーナーシェフのケン・マイスカが世界中を旅して農業と料理を学び、マクリーン郡が理想的な場所だと判断した後、この教科書的な農場から食卓へのコンセプトが2009年に設立された。 エピファニー・ファームズ・レストラン ブルーミントンにあるこのレストランでは、20エーカーの自社農場で栽培されたものや、地元の小規模農場から仕入れたものを提供している。
ピオニー・ヒル・ファーム
25年以上 ピオニー・ヒル農場ハリスバーグにあるピオニー・ヒル農場では12エーカーの牡丹が植えられている。5月1日ごろから始まる開花シーズンには、イリノイ州南部のなだらかな丘陵地帯と相まって、有名な花のゴージャスな景色を満喫できる。
まだ農場で採れた新鮮なものを食べたい？
州内に点在するファーマーズ・マーケットを散策してみよう。
By Amber Holst of Concierge Preferred
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