グローバル・シカゴ

シカゴには77のコミュニティエリアがあり、100以上の多様な地域があり、5,195以上のレストランがある。

そこでこのガイドでは、世界各国の本場の味や体験ができる地域を紹介する。掘り下げる

肉とトウモロコシの香りが、ピルゼンの18番街に漂う。 ピルゼン(ピルゼン（市南西部）の18番通りには肉とトウモロコシの香りが漂い、周辺には鮮やかな壁画が描かれている。もともとは19世紀後半にチェコをはじめとする東欧からの移民が定住（ピルゼンという名前も）していたが、手頃な価格のこの地域は次第にラテン系住民をベースとするようになった。国立メキシコ美術館 国立メキシコ美術館メキシコ国境に掃除機をかける女性の油絵や、ローライダーのように改造された芝刈り機など）。お腹が空いたら、カジュアルなタケリアがたくさんある。

デヴォン・アベニューでは、晴れ着よりも美しいサリーが売られ、食料品店には パテル・ブラザーズという名前が掲げられている 。 かつてはユダヤ人コミュニティが支配していた ウェストリッジの手頃な場所に、一握りのインド商人が店を構えた1970年代からそうだった。 今日、シカゴの控えめなリトル・インディアは、 スパイス・ ショップ、ビュッフェ・レストラン、カボブやカレー・ハウス、美容院、スイーツ店などが ひしめく10ブロックの地域を覆っている。 南インド料理で知られるベジタリアン・レストラン「 ウドゥピ・パレス」では、パラク・ドーサ（ほうれん草入りの軽くてパリパリしたクレープ）を提供している。 カジュアルなパキスタン料理のタンドリーグリル 、カーンBBQでは肉料理が主役だ 。ピンクの壁に囲まれたグリルマスターたちが、クミンとコリアンダーでスパイスを効かせたヨーグルトに漬け込んだ骨なしの鶏胸肉、チキン・ボティをバーベキューする。

ノースサイドにチャイナタウンを作ろうとする経営者たちに導かれて、1970年代に中国や東南アジアからの住民が移り住んだ。1975年のサイゴン陥落後、ベトナム人家族が次々と移り住み、東南アジアの味をもたらした。賑やかな『 タンク・ヌードル』では 、シナモン、クローブ、カルダモンが効いたビーフン、フォーを提供している。通りの向かいにある Ba Leでは 、爽やかなバブルティーとフルーツのスムージーをミックスしている（パイナップルとマンゴーはどちらもおすすめ）。また、 西へ約3.6kmのところにある Nhu Lanは、 バインミー・サンドイッチの名店として 地元の人に知られている 。バゲットにコリアンダーとニンジンをトッピングしたレモングラス豆腐がおすすめだ。

1900年には、スウェーデン系アメリカ人の10人に1人がアンダーソンヴィルに住んでいた。 アンダーソンビル.現在ではアメリカのスウェーデンの首都ではないが、この界隈には芸術的な北欧の風情が残っている。啓発的な スウェーデン・アメリカン博物館は、1871年のシカゴ大火の後、スカンディナヴィア人コミュニティが市の北側に移り住んだことを物語っている（当時は市外だったため、スウェーデン人はここに特徴的な木造住宅を建てることができた）。 スヴェアスカンジナビアの青と黄色の誇りが溢れる居心地の良いダイナー、スヴェアでは、ソースたっぷりのスウェーデン風ミートボールやクレープのようなスウェーデン風パンケーキなど、快適な食事が楽しめる。

その昔、シカゴはワルシャワ以外のどの都市よりもポーランド人が多く住んでいた。鉄鋼業や鉄道産業で働くために集められた初期の移民たちは、シカゴのポーリッシュ・ダウンタウンとして知られる地域（ウィッカー・パーク近く）に住んでいた。 ウィッカー・パーク). アメリカ・ポーランド博物館には、1939年のニューヨーク万国博覧会のステンドグラスの壁など、美術品や歴史的遺物が展示されている。

しかし、観光客は街のいたるところでポーランド・パッチを見つけることができる。アボンデール アボンデールでは、家族連れがキールバサや山羊のチーズ入りズッキーニのパンケーキを食べに集まってくる。 スタロポルスカ暖炉のある古風なレストランだ。